MON PANIER
La Welsch
La fondue Welsch est composée de 7 fromages issus de chacun des 7 cantons faisant partie de la Suisse romande.
Cette version, dite "Classique" met à l'honneur le Tourbier, dont les arômes révèlent le fumet des tourbières.
La Welsch est une fondue au caractère franc et complexe. Elle nous transporte d’un goût à l’autre et se termine sur une note florale ne laissant personne indifférent !
- Vacherin Fribourgeois AOP : Fromagerie Grégoire Kern (FR)
- Gruyère AOP : Fromagerie des Landes (VD)
- Bagnes 98 AOP : Fromagerie d'Etiez (VS)
- Le Tourbier : Crèmerie les Martel (NE)
- Le St-Ursanne : Fromagerie de St-Ursanne (JU)
- Le PDG : Ferme Bieri (GE)
- Montagnes du Jura : Fromage Spielhofer (BE)
Temps de préparation pour 2 personnes : 10 minutes.
Avant tout, préparer le réchaud et couper du pain (ou faire cuire des pommes-de-terre).
- Ouvrir le sachet et le verser dans le caquelon.
- Pour 400g, ajouter 1dl à 1,2dl de vin blanc.
- Faire chauffer à feu moyen, sans bouillir.
- Mélanger continuellement jusqu'à ce que tous les fromages soient bien fondus
Conseil pour la Welsch :
Un vin blanc ou rosé sec et sans acidité est idéal pour arroser le mélange ! La bière fait aussi l'affaire !
La Welsch Bleue
Prix: Fr. 15.90
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Rue Saragoux 1
1920 Martigny